Nie ma nic lepszego i prostszego niż zapiekane kasze - nie doceniamy ich. Jest to proste jak drut i dużo w tych daniach zależy od nas samych - składniki dobieramy sami! :) Mój kolejny celny strzał w gusta kubków smakowych mojego Męża.
Dziś u nas kasza perłowa z:
boczkiem surowym
1 cebulą
5 oliwkami
5 pieczarkami
połową gruszki
łyżką miodu
7 śliwkami suszonymi
curry
olej aromatyzowany z czosnkiem, pomidorami i bazylią
parmezanem
2 woreczki kaszy gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Na maśle klarowanym ( lub oleju rzepakowym ) podsmażamy cebulkę - dodajemy szczyptę soli, dorzucamy cienko pokrojony boczek ( ok. 100g ). Po 5 minutach oddajemy pokrojone pieczarki i pokrojoną połowę gruszki. Na koniec dodajemy miód, suszone śliwki i curry. Dusimy jeszcze chwilę.
Do żaroodpornego naczynia wykładamy kaszę, na to zawartość patelni. Polewamy oliwą z oliwek, posypujemy startym parmezanem lekko przy okazji mieszając. Zapiekamy w 150C około 20 minut.
Ślinka cieknie na samą myśl!
smakołyki:)
OdpowiedzUsuń