Najlepszy sernik, sprawdzony i zawsze się udaje! Rośnie wysoki i pozostaje puszysty. Nazwany jest u nas sernikiem "z wiaderka", bo przepis pochodzi z wiaderka po kupnym serze.
Składniki:
1kg sera
1 szklanka cukru ( lub 3/4 jeśli chcemy mniej słodki sernik )
7 jajek
1/2 kostki masła lub margaryny
1 torebka budyniu śmietankowego
aromat cytrynowy
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodać masło, ucierając dodawać ser i budyń. Delikatnie wymieszać z pianą z białek.
Piec w temperaturze 180-200C - 1 godzinę.
Najlepiej sernik zrobić w największej tortownicy, bo w przypadku lekkiego sera potrafi bardzo urosnąć.
