Sałatka z groszkiem i pieczarkami

Wyśmienita na kolację. U mnie zniknęła w jeden wieczór. Szybko się robi - najlepiej od razu zrobić większą ilość :)

Potrzebujemy:

0,5kg pieczarek

puszkę groszku

2 cebule czerwone ( lub jedną czerwoną jedną białą )

3 jajka

4 ogórki konserwowe

sól, pieprz

jogurt

majonez

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w kostkę. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i odgotowujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Ogórki i cebulę kroimy w kostkę. Cebulę przelewamy wrzątkiem, aby straciła część "mocy". Składniki wsypujemy do miseczki i mieszamy sosem majonezowym ( 1:1 majonez i jogurt ). Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!